燃气大锅灶

‌燃气大锅灶‌是一种利用燃气作为燃料进行烹饪的设备，广泛应用于商用厨房，特别是学校、工厂等大型食堂。燃气大锅灶的主要特点包括火力集中、效率高、炒菜味道更佳，并且价格相对实惠‌。

工作原理

燃气大锅灶的工作原理是通过燃气供给和点火系统来实现。燃气通过燃气管道连接到燃气源(通常是天然气或液化石油气)，在打开燃气阀门后，燃气被输送到灶具的喷嘴。点火系统(通常是电子点火或压电点火)产生火花，引燃燃气，形成火焰。燃烧过程在燃烧器中进行，燃气与空气混合后形成适当的燃烧比例，确保火焰稳定且火力强劲‌。

‌优点‌：

‌火力集中‌：燃气大锅灶的火力集中，效率高，炒出来的菜味道更佳‌。

‌价格实惠‌：相比其他类型的大锅灶，燃气大锅灶的价格较为实惠‌。

‌使用地点不受限制‌：只要有燃气供应，就可以在任何地方使用‌。